12/23 ヴィーガンとグルテンフリーとクリスマスケーキ

 明日は休みなので今日は会社でクリスマスケーキをみんなで食べました。

ナガノックで出会った長野市のヴィーガン＆グルテンフリー専門お菓子屋さんのCocoChouChou（ココシュシュ） さんのECで注文しました。砂糖も卵も使ってなくてこの美味しさはすごいです！

ヴィーガンとは完全菜食主義者。動物愛護の観点から肉や魚、卵、乳製品を食べない人たちのことです。ピュアベジタリアンとも呼ばれるそうです。

ベジタリアンにもいろいろな種類があるみたいです。

またグルテンとは、 小麦粉には「グルテニン」と「グリアジン」という2種類のたんぱく質があるそうです。グルテンは血糖値を上昇させ小腸に悪影響を及ぼすらしいです。また中毒性があったりするそうです。

そんなヴィーガンケーキをECで注文してみました。

わが社もECで注文するのはとても参考になります。