過去を変えることはできないけれど、 過去の意味は変えることはできる
品種によって腐り方が違っていました。
どれがどの品種かわからなくなってしまいましたが、生き残ったのは多分キタアカリだと思います。
調べたら土を落として日陰で1,2日、陰干しして乾燥させるのだそうです。
素人はすぐ天日干しと考えてしまいますが、緑化してしまうんだそうです。
来年は品種と、収穫をうまく行って、食べ比べてみたいです。
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